Cupcakes amb llaços

Ha estat l'aniversari de la meva cosina Esther, que ja ha fet 12 anys, i per la festa li he preparat uns cupcakes de xoco amb xips a dins. Ummmmm... no n'ha quedat ni un!! :0)

Aquests són els meus cupcakes preferits: m'encanten els cupcakes de xololata!!! Amb frosting de xoco i llaçets de fondant, el resultat, insuperable.

A l'hora de transportar-los de casa a casa dels tiets, va ser una mica problemàtic, perquè la mama és una kamikaze conduint i relliscaven de la safata. Jijii per sort, tots van sobreviure..... bé, quasi.

Per fer aquests llaços, s'ha de tallar una tira llarga i fina de fondant, i s'ha de doblegar del centre fent uns petits plecs, de manera que quedin les dues orelles i les dues tires. Desprès se li dona la bolta amb molt de compte, i encaixant una tira més petita al centre, se li fa el centre del llaç.

Vaig posar-los en un porta cupcakes sense  estrenar que haviem comprat (ves a saber quant) i es clar, com ja us imaginareu ni recordavem que teniem ;0)

Perquè quedes més primaveral, el vaig decorar amb una rosa i uns llaços que vaig trobar per casa a la secció de manualitats.

Els trossets de xoco per dins, li donaven un gust insuperable, i quan l'obries li donava un toc molt mono.

Per preparar-los, he utilitzat la recepta de magdalenes de xocolata del Xavier Barriga que vaig fer per l'aniversari del tiet Ari. A aquests els hi he afegit xips/perletes de xocolata, uns 100-150 g. La recepta la podeu veure aquí, i per decorar-los he utilitzat un frosting de xocolata, boletes de color blau i blanc, i uns llaçets de fondant.

Eran taaaaaant bons... Uhmm se'm fa la boca aigua nomès de pensar-hi. Us agradaràn, sobre tot als més petits de la casa, que estaràn encantats de menjar tanta xocolata!! Jijii

Júlia :0)

Cupcakes de Xocolata i Vainilla

Uiiii... que bons! :0) He preparat aquests cupcakes de xoco pel cumple del meu tiet, i han volat només posar-los a la taula!! Ummmm...

Els hi he fet un barretet amb un deliciós frosting de vainilla, que fa que et llepis els dits de lo bó que està! (la mami no es pot resistir) 

Per aconseguir aquest efecte tan divertit amb la maniga pastissera i una boquilla d'estrella, has d'anar donant voltes al voltant del cupcake en sentit contrari a les agulles del rellotge, i desprès pares d'apretar i estires cap amunt.

Ingredients:

• 190 g de mantega a punt de pomada
• 190 g de sucre moreno
• 5 ous (amb els rovells i les clares separades)
• 160 g de xocolata negra fosa
• 90 g de farina
• 5 g de llevadura
• 7 g de sal

Decoració:

• Frosting de vainilla
• Maniga pastissera 
• Boquilla d'estrella

Preparació:

Primer de tot s'ha de precalentar el forn a 240ºC. A continuació s'ha de fondre la xocolara tallada a trossos al bany maria, amb molt de compte de que l'aigua no entri a dins. A un bol s'ha de barrejar amb una espatula la mantega i el sucre, fins a obtenir una crema. Seguidament s'han d'afegir els rovells i a continuació la xocolata fosa. Desprès s'han d'incorporar les clares muntades a punt de neu. A un bol a part, s'han de barrejar la farina, la sal i el llevat, i desprès s'han d'afegir ben tamissats a la barreja anterior, remanant fins a aconseguir una massa homogènia. I finalment, s'ha de posar la massa dins dels paperets de cupcakes amb una cullera de gelat per aconseguir posar la mateixa quantitat de massa a cadascún. S'han d'enfornar durant 13-15 minutets a una temperatura de 210ºC, i desprès es deixen refredar i ja te'ls pots menjar o decorar.

Aquests cupcakes són perfectes per qualsevol esmorzar o brenar, o simplement per prendre'ls amb una tassa de cafè a mig matí. 

Espero que els disfruteu molt, perquè són bonissims!! :0)

Júlia

Tant Simple i tant Monu: una mena de Cupcakes

Enguany per celebrar l'aniversari de la Juls vàrem preparar aquests "cupcakes" que venen a ser com allò de: bo, bonic i barat però en plan bo, fàcil i "resulton". 

No sé si ho he comentat mai, però tendeixo a deixar les coses pel darrer moment. No importa amb quant de temps les planifiqui... no aconsegueixo conectar-me fins a darrera hora !!!  Entenc que de vegades resulta un xic pertorbador, però sembla que no hi puc fer res :O) 

Gràcies Juls per entendre que em conecto a nomès 10 hores per la festa :O) !!! 

El cas és que amb poc temps vàrem preparar aquests cupcakes que ens vàren encantar!!!

Per fer-los cal:

• 24 cupcakes o magdalenes. Hem tirat pel dret i hem fet la coca de iogurt amb ralladura de pell de taronja
• 1 pot de White Decorator Icing de la casa Wilton (cookiteca)
• Colorant alimentari en gel o líquid
• Broqueta (boquilla Wilton) 2D
• Una màniga pastissera

Un cop tenim els cupcakes fets i freds, tenyim l'icing. La idea era no barrejar-lo massa per donar un efecte bicolor, però com que no havia remanat l'icing per estovar-lo, ni havia probat la consistència  vaig haver de fer-ho un cop ja hi havia tirat el colorant i per tant el color es va unificar massa.

Fer servir la màniga no te cap misteri. Consisteix en prèmer sense força excesiva i de manera constant. Sempre és recomanable fer un parell de proves-pràctiques per veure que tal queda.

Comencem per l'exterior i anem cap el centre

Cute & Chic. Ens ha agradat molt el resultat !!!

Mima

Cupcakes de Xocolata

Sempre ho barrejo tot :O) Faig servir la massa de pastís per fer magdalenes, i la d'aquestes per a fer bund cake... I és que quan m'agrada un gust, m'agrada treureli suc i presentar-lo en diferents formes :O)

Aquesta massa de xocolata n'és un exemple. La recepta és d'un pastís de xocolata de l'escola de cuina Rouxbe que surt molt bó. Una d'aquelles receptes que cal tastar. Per mi el sabor és perfecte per a uns bons cupcakes de xocolata. Així que som-hi !!

Tot i que la llista d'ingredients sembla molt llarga és molt fàcil de fer. És procedeix a la americana 100% barrejant d'una banda els ingredients sòlids i de l'altra els líquits.
Ingredients per la base:

• 2 1/4 cups de farina (340gr)
• 2 1/4 cups de sucre (450gr)
• 1 Tsp de llevat (5gr ó 1 cullerada mida café)
• 1 3/4 tsp bicarbonat  (10gr o quasi 2 culllerades mida cafe)
• 1 1/4 tsp sal ( 1 culleradeta mida cafe i una mica més)
• 1 cup de cacau en pols Dutched, això és cacau pur, sense sucre afegit (100gr) Si us interessa paga la pena de fer una ullada al post que va penjar la Bea sobre el cacau.
• 3 ous
• 1 tbsp estracte vainilla (15ml o 1 cullerada sopera)
• 10 tbsp oli de girasol (10 cullerades  soperes)
• 1 1/4 cups de llet sencera (200ml)
• 1 1/4 cups cafe a temperautura ambient (200 ml)

Ingredients pel ganache de xocolata:

• 200 ml de nata per cuinar (1 tetrabrick )
• 200 gr de xocolata Nestle fondant Postres Negre
• 60-90 gr mantega

Primer de tot prepara el ganache ja que agafa consistència a mida que passen les hores. Posar la crema de llet en un cassó al foc. Retirar tot just arrenqui el bull. Aleshores afegir-hi la xocolata trocejada i remenar fins que es desfaci completament. Afegir els trossos de mantega i remenar bé fins que aquesta també és desfaci. Deixar reposar tapat fins l'hora d'utilitzar.

Preparació de la base:
Preescalfar el forn a 170-180ºC (350°F)

En un bol tots els ingredients sòlids. Tamissar la farina i el cacau + el llevat + el bicarbonat, la sal i barrejar amb l'espatula. Afegir el sucre i reservar. 

A banda batre els ous en un bol i afegir la vainilla i l'oli. A continuació afegir la llet i el cafè i batre bé. Finalment barrejar amb compte les dues mescles. Al bol dels sòlits anar afegint els ingredients líquits amb cura, poc a poc i remenant per tal d'assegurar-se que quedi una massa homogènia sense grumolls. El resultat és més aviat líquit. Pot reduir-se la quantitat de llet i café i posar 180 i 180, o canviar el got de llet per un iogurt natural.

Coure a 170-180ºC:
Pastís: enfornar 40 ó 45 minuts o fins que sigui cuit i l'escuradents surti net.
Cupcakes o magdalenes enfornar 18-20 minuts o fins que siguin cuits
En ambdos casos treure del forn, deixar reposar 15 minuts (pastís) i 5 (cupcake) damunt la reixa, aleshores desenmotllar i deixar refredar completament abans de posar el ganache i decorar.

Aquest cop he fet cupcakes. Han quedat bé, tot i que no l'he encertat massa a l'hora de decidir la quantitat de massa per capsuleta per tal que pujin, pujin prou i no vessin.
Ummm també n'hem farcit alguns
Posar-hi el ganache és important perque suavitza i arrodoneix el gust de la recepta, que a seques ofereix un lleu toc amarg pel cacau i el café.  

Red Velvet Cupcakes

La setmana pasada vaig fer unes galetes i aquests red velvet cupcakes... Darrerament la blogosfera ha anat força farcida d'aquest pastís americà i es que és el pastís per excel·lència per al mes de febrer.

 

De receptes, versions i adaptacions n'hi ha per donar i per vendre :O) Aquesta: senzilla, amb la dolçor justa i super esponjosa.

Ingredients per al pastís (massa):

• 2 i 1/2 cups farina
• 1 tsp sal (culleradeta)
• 2 cups sucre
• 1 cup mantega pomada
• 2 ous
• 1 tbsp cacau en pols (cullerada sopera)
• 1 i 1/2 tbsp colorant vermell comestible (id)
• 1 cup buttermilk (sèrum de llet) (segur al LIDL i a l'ALCAMPO )
• 1 tsp extracte de vainilla (culleradeta)
• 1/2 tsp bicarbonat (culleradeta)
• 1 tbsp vinagre de sidra (cullerada)

Ingredients per guarnir:

• Coco ratllat i colorant líquit vermell (per exemple Dr. Oetker Artificial Cochineal Food Colour)
• Crema de formatge:  230 gr Formatge Philadelphia + mantega + 2 culleradetes vainilla + 4 ó 5 cups de sucre glass tamissat'

Preparació de la massa:

En el bol barrejar amb unes barilles la mantega i el sucre fins que sigui suau i esponjos. Aleshores anar afegint els ous, d'un en un, fins a incorporar-los bé. Tamisar la farina i la sal i anar-los afegint a la massa anterior alternant amb la buttermilk (sèrum de llet) Un parell de cullerades de farina, incorporo, un rajoli de buttermilk, incorporo, etc. Així fins acabar amb una incorporació de farina. Afegir la vainilla i barrejar bé.

En un bol petit o platet barrejem el colorant i el cacau fins formar una pasta homogènia i sense grumols que afegim a la massa. Barrejem bé perque el color quedi uniforme.

En un altre bol petit o tassa barrejem el bicarbonat i el vinagre de sidra. Aquests dos ingredients fan una reacció espumosa que cal remenar bé i que s'ha d'afegir immediatament a la massa incorporant-la bé. Aquest és el pas que més agrada els nens :O) 'l'explosió bombollenca' del bicarbonat amb el vinagre.

Cocció:

Coure al forn a 180º (prèviament escalfat)

Cupcakes enfornar durant uns 18 minuts. Com que la massa és força espessa, podem posar-la a les càpsules de magdalenes amb l'ajuda de dues culleres sopares mirant que quedi plana.

Pastís enfornar durant 20-25 minuts o fins que sigui cuit. Nivellar la massa amb una espàtula abans de coure.
Preparació de la Crema de Formatge: 

Batre el formatge + la mantega + la vainilla fins que quedi suau. Aleshores anar abocant el sucre. (si s'usa batedora elèctrica a velocitat baixa-mitja i un cop s'hagi incorporat tot el sucre augmentar la velocitat a alta) Si cal podem afegir un xic de llet per que no quedi massa espesa o pel contrari afegir més sucre glass per espessir. Millor posar una estona a la nevera per que agafi consistènica abans d'usar.

Per acabar comentar que per decorar he tenyit de vermell coco ratllat. En un plat de postres hi he posat el coco i un rajolí de colorant vermell. Aleshores ho he barrejat. Com que he posat poc colorant hi ha coco que s'ha tenyit (vermell), coco que s'ha tenyit a mitges (rosa) i coco que no s'ha tenyit (blanc). Ni fet expres :O) M'ha encantat i ho he deixat així.

 

Sesame Street Cupcakes de Vainilla

La meva neboda Àstrid ahir va fer 18 anys i vaig portar-li una safata de cupcakes inspirats en els personatges de Barri Sèsam. Val a dir que entre la canalla van triomfar :O) 

Ara que hi penso ... fa un parell o tres d'anys vaig regalar-li una samarreta del monstre de les galetes! Bé, Àstrid, pel que sigui  em recordes a ell :O) !!! hihihi

He fet servir cupcakes de vainilla i els he decorat amb el Decorating Icing preparat de Wilton. Com que ja tenia clar que volia fer el Monstre de les Galetes, l'Elmo i l'Òscar, el monstre verd que vivia a un cubell de deixalles, vaig comprar els colors amb temps.

Ingredients pels cupcakes de vainilla:
Surten 30 unitats de mida normal.

• 1 cup / 230gr de mantega tova  
• 1 i 1/3 cups / 260gr de sucre blanc
• 6 ous
• 2 tsp / cullerades mida cafè de vainilla
• la pell de 2 llimones
• 3 cups / 400gr de farina
• 3 tsp / cullerades mida cafè de llevat (12gr)
• 1/2 tsp / cullerades mida cafè de sal
• 1/2 cup / 120ml de llet

Preparació:
En un bol batre la mantega tova amb el sure (jo, amb varilles de tota la vida).
Afegir els ous d'un en un per tal que sincorporin bé.

Aleshores aferir-hi la pell (neta i aixuta) ratllada de dues llimones i la vainilla. Queda una massa molt líquida (és així, no cal patir :O) )

En un altre bol convé barrejar la farina, la sal i el llevat.

Finalment cal anar abocant la mescla de farina d'una banda i la llet de l'altra a la mescla de mantega+sucre+ous... Per que no surtin grumolls cal afegir primer només una cullerada de farina i fer-la incorporar, aleshores una altra. Alternar incorporació de farina i rajolí de llet tèbia per anar lligant la massa.  Quan la massa ja té consistència podem posar l'equivalent a 5 cullerades de farina alhora, remenar i aleshores rajolí de llet, farina una altra vegada...  fins acabar amb la llet i la farina. 

La textura d'aquesta massa de cupcakes de vainilla fa que sigui molt fàcil de posar a les cassoletes amb una cullerada sopera. No cal bossa ni màniga :O) Te un gust suau i és més aviat densa per això accepta tota mena de cobertures humides, dolces i cremoses.

Coure al forn pre-escalfat a 180ºC de 18 a 20 minuts o fins que siguin daurats.

Decoració:

Pot fer-se amb una buttercream cassolana o amb qualsevol cobetura (que pugui tenyir-se) amb prou consistència. 

Jo per no complicarme en excés he fet servir: 

• Tubs de Decorating Icing de Wilton en blau, verd fulla, vermell de nadal i negre.
• Boquilles Wilton números 3, 129 i 233
• Adaptador de boquilles Witon. Els adaptadors a banda de funcionar per muntar mànigues pastisseres s'adapten als tubs de Wilton i va genial :O)
• Fondant blanc sobrer que tenia a la nevera (es pot substituir per llaminadures...) per fer els ulls

Per al pèl del Monstre de les Galetes i de lÒscar he fet servir la boquilla 233, per al pèl de l'Elmo i per les celles de l'Òscar la 129 i la 3 l'he fet sevir per a les boques.
Per fer els 8 cupcakes del monstre de les galetes he fet servir un tub sencer de color blau (per l'Òscar un de verd) En canvi per l'Elmo m'ha calgut un tub i mitg.

Llàstima que no tenia groc... m'he quedat amb les ganes de fer la gallina Paponata:O)

FELIÇ ANY NOU a tothom!!!

Coco Cupcakes

De vegades fer postres és com comprar un regal. Penses, cerques, remenes i tries esperant que al destinatari li agradi allò que li has escollit. Una de les coses que més m'agrada és personalitzar les postres per a l'ocasió o la persona a qui van adressades.

Al Jan l'he anomenat Coco de tota la vida !!! Originariament fent referència al Cocoliso, el fill del Popeye i la Olivia. Però el concepte ha evolucionat i actualment es refereix també al Coco de Barrio Sésamo. De manera que per donar-li la benvinguda en la seva visita li he fet uns Coco Cupcakes.  

Ingredients per la massa:

• 200 gr de sucre
• 200 gr mantega
• 4 ous
• 200 ml de llet
• 350 gr farina
• 1 cullerada de llevat
• 1 cullerada de bicarbonat
• 1 cullerada de vainilla

Preparació:

La mantega ha d'estar a punt de pomada (és a dir a temperatura ambient durant hores per tal d'estovar-se) Per fer galetes és imprescindible que sigui així... per aquests cupcakes, però... podem estovar-la al microones si hem oblidat o l'hem tret massa tard de la nevera i encara no és prou tova. Escalfar a temperatura mitjana i a daus uns 10 segons, o 10 + 10 S'ha d'estovar, no derretir!

Aleshores barrejar la mantega + el sucre. Afegir els ous, d'un en un incorporant-lo amb moviments envolvents, i també la llet i la vainilla (si és líquida)

A banda barrejar farina + llevat + bicarbonat i la vainilla (si és en pols)

Finalment incorporar cullerada a cullerada la barreja de farina a la del sucre amb moviments envolvents.

Coure en cassoletes de paper  al forn preescalfat a 180º uns 18 minuts. Deixar refredar i decorar.

Decoració:

Aquests cupcakes queden flonjos i suaus de gust, Ideals per decorar perque no son gens empalagossos i lliguen a la perfecció amb qualsevol cobertura.

El pél de peluig l'he fet amb White Decorator Icing de Wilton tenyit amb colorant blau líquit i usant la boquilla 233 de Wilton :O) Els ulls i el nas son de Fondant Regalice i el detall dels ulls està pintat amb rotulador comestible de color negre.

Friso per tenir una excusa i fer una safata variada de personatges de Barrio Sesamo !!!

Cupcakes de Pastanaga i Crema de Formatge

Em vaig enamorar del Carrot Cake fa moooolts anys amb un pastís de capsa de la Betty Crocker !!!  Vaig pensar que... si de capsa era bo... natural havia de ser brutal, estar de mort, ser deliciós... i així va ser.

Aquesta recepta és d'aquelles que recomano :O) És un pastís boníssim tant en format pastís com en format cupcake... i la cobertura ummmm no te pèrdua! L'únic inconvenient és que als nens, si saben que porta pastanaga... 'ni fu ni fa'.

Ingredients del pastís:

• 3 cups / 360gr de pastanaga ratllada 
• 2 cups / 280gr de farina
• 2 culleradetes de bicarbonat
• 2 culleradetes de llevat
• 1 culleradeta de sal
• 3 culleradetes de canyella en pols
• 4 ous grans
• 3/4 cup / 150gr de sucre blanc
• 3/4 cup / 150gr de sucre moreno
• 1 cup / 190gr / 200 ml d’oli de girasol Borges
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla

Preparació del pastís:

Primer de tot cal pelar, ratllar i reservar les pastanagues.
En un bol barrejem els ingrediets secs o sòlits: la farina + el bicarbonat + el llevat + la sal + la canyella mòlta i ho reservem.

En un altre bol treballem els ingredients líquits: batim els ous fins que espumejin. Afegim poc a poc el sucre, batint fins que la massa sigui espessa i homogènia (al voltant de 3 a 4 minuts). Hi afegim l'oli incorporant-lo com si fessim all-i-oli, amb un rajolí, i també hi afegim l'extracte de vainilla.

Fimalment ajuntar les dues mescles. Afegint la barreja de farina poc a poc per tal que s'incorpori. Aleshores afegir les pastanagues ratllades removent envolvenment amb una espàtula. Ara és el moment, si es desitja, d'afegir-hi 100gr de nous a trocets (quasi sempre em salto les nous, m'agrada sense) 

• Coure a 180º en el forn previament escalfat. Cupcakes o magdalenes: coure en cassoletes de paper uns 18 minuts o fins que siguin cuits. Refredar completament a una reixa abans de guarnir. Surten 28 cupcakes normals i ... bufff .... molts, molts de minis :O)
• Cake o pastís: dividir la masa i coure en 2 motlles engreixats de 30 a 40 minuts o fins que l’escuradents surti net. A més d'estar engreixat, a la base del motllo convé posar-hi una full de paper de forn. Un cop cuits treure del forn i deixar refredar en el motllo a la reixa. Als 10 minuts invertir els pastissos i treure el paper de forn de la base. Refredar completament abans de guarnir

Ingredients pel Glacejat de Crema de Formatge:

• 1/4 de cup / 50 gr de mantega a temperatura ambient
• 1 tarrina petita - 200 gr de formatge tipus Philadelphia a temperatura ambient
• 1 1/2 ó 2 cups / 200gr de sucre en pols tamisat
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 pell llimona ratllada fineta

Preparació de la crema de formatge:

En un bol batre el formatge amb la mantega, fins que quedi barrejat i sense grumolls. Aleshores anar afegir cullerada a cullerada el sucre fins que s’hagi incorporat totalment i sigui suau. Afegir l'extracte de vainilla i ratlladura de llimona.

Muntatge:

Cupcakes: amb una màniga pastissera o amb una espàtula cobrir la part superior de la magdalena amb la crema i decorar amb fideuets, pastanagues de massapà o d'icing...

Pastís: Poser una planxa de pa de pessic i cobrir amb 1/3 de la crema. Amb suavitat posar l’altre planxa de pessic al damunt i  cobrir amb la resta del glacejat la part superior i els costats.

Decoració:

Jo he fet unes pastanagues de fondant (en tenia a la nevera :O) però es pot decorar amb pastanagues de massapà, amb rinxols de pastanaga o amb flocs i fideus de colors.  

Mantenir a la nevera fins l’hora de servir.

L'Ari va tornat dels EUA, de visitar amb la Susi els seus pipiolos, justament el dia del seu aniversari ! Així que vaig fer-li uns cupcakes de pastanaga a mode de felicitació-benvinguda :O)

  

Mini-Cupcakes de Coca de Iogurt

M'encanten els dolços bite-size! Els petit fours, les trufes, la rebosteria  i altres capricis que es deleixen en un parell de mossegades.
La setmana passada vaig fer minicupcakes per celebrar l'aniversari de la Carla i per fer un detallet per la Montse i també la Isa.

En realitat són mini-magdalenes de coca de iogurt amb buttercream.
A la Isa, que es mega-fashion, li vaig regalar en una capsa satinada blanca amb llaç i flor lila. Per la Montse volia quelcom diferent, i la veritat el resultat em va encantar: rústic, original, senzill i també chic.

 Dins la ouera els sis cupcakes quedaven la mar de bonics :O) . 

Per a fer la base no m'he complicat gens la vida i he fet la recepta de coca de iogurt.  Tot i que a l'hora de fer-la l'he mimat una micona. A casa aquesta coca ha agafat totes les formes, mides i colors possibles :O) 

Ingredients per la coca:

• 1 iogurt natural
• 1 mida de iogurt d'oli
• 2 mides de iogurt de sucre
• 3 ous
• 3 mides de iogurt de farina
• 1 sobre de llevat Royal

Ingredients per la Buttercream:

• 500gr de sucre llustre
• 110gr mantega tova (pomada)
• 60ml llet
• un xic de vainilla

Preparació coca:

Separar els rovells de les clares. Batre les clares a punt de neu i reservar. Batre els rovells amb el sucre fins que blanquegin. Aleshores afegir-hi l'oli i el iogurt. Batre. Afegir les clares i punt de neu amb moviments envolvents i finalment afegir-hi també la farina i el llevat passats per tamisador. 

Per càpsules mini Coure 15 minuts a 160-170º (si les capsules son standard coure uns minutets més) 

 
Preparació Buttercream:

En un bol batre amb la batedora elèctrica la mantega i la vainilla. Aleshores afegir el sucre poc a poc, a cullerades, desenganxant la pasta de les parets. Afegir la llet i batre a velocitat mitjana fins que agafi una consistència lleugera i tova. Mantenir a la nevera tapat fins a la seva utilització. Si cal es pot tornar a batre abans d'utilitzar.

 

Per fer la gespa cal una boquilla Wilton del número 233 i per les flors he fer servir la del 102.

Per veure la preparació de la buttercream, la textura i com fer aquests tipus de flors és molt sencill aquest video.