Pas a pas de: Slice Cake de Maduixots i Nata

He topat amb aquestes fotos... no sé per que no les vaig penjar... però ara que al mercat ja hi ha les primeres maduixes i maduixots de la temporada és un bon moment per compartir-les en una mena de pas a pas del montatge de l' Slice Cake de Maduixots i Nata que de debó recomano.

Ummmm, ens encanta !!!
Ingredients:

• Bescuit seccionat  
• Maduixots
• 2 plàtans madurs
• Nata en esprai
• Nata per a muntar o Nata de pastisseria

Un cop haguem seccionat el pastís/pastissos en planxes cal procedir:

1. Ruixant amb nata d'esprai (no cal posar-hi molta quantitat)  

2. Escampant la nata per tota la superfície. Com s'aprecia només en la quantitat justa!

3. Posar-hi un xic de xarop de melmelada.

4. Escampar el xarop. Possiblement es barrejarà amb la nata quedant de color rosa :O) cap problema!

5. Posar unes rodanxes ben primetes de plàtan madur. I per primetes vull dir realment primetes. 

6. Cobrir amb la següent planxa i repetir el procés fins acabar.

7. Finalment cobrir toooot el pastís (part superior i laterals)  amb NATA MUNTADA o de pastisseria i guarnir al gust.

Observacions:

No cal posar plàtan a totes les capes. Queda millor amb nomès plàtan a un parell de capes o bé una capa si, una no. 

La nata en esprai va bé perque es lleugera i de fet té la funció d'humitejar i donar amorositat al pastís. Per recobrir el pastís cal que la nata sigui Muntada o de pastisseria !!! 

Aquest punt és important perque el bescuit absorveix la nata en esprai i a l'hora de servir podriem trovar-nos amb la desagradable sorpresa de que la nata hagués desaparegut.