SliceCake de Maduixots i Nata

Ahir diumenge vam fer la nostra primera Barbacoa de la temporada !!!

Dissabte el Jj va passar la talladora, va arreplegar quatre fulles i tachaaaan vam sortim al jardí (en el nostre cas jardinet) per descobrir que les flors del cirerer han començat a brotar! Ummm una delícia...
De postres vaig preparar un slicecake per llepar-se els dits. La base pot ser bescuit, pa de pessic, coca de iogurt, Madeira Sponge Cake o qualsevol altre.

Jo vaig preparar 2 pa de pessic el dia abans.

A banda del Pa de pessic cal:

• 1 esprai de nata
• 2 tetrabric de nata per muntar (400ml) o nata muntada de pastisseria
• Melmelada de maduixa
• 2 plàtans madurs
• 1 Kg de maduixots

Preparació:

Primer de tot cal posar en un cassó 5 cullerades de melmelada i 5 ó 6 cullerades d'aigua (Jo sempre calculo cullerada melme + cullerada d'aigua per planta i una miqueta més) Aleshores cal remenar per tal d'aconseguir una mena de caramel líquid. Si agafa un bull agressiu cal abaixar un xic el foc. Deixar a banda.

Tot seguit cal nivellar el pastís i seccionar-lo a capes amb el nivellador (Un bon ganivet de serra, com ara el del pa,  fa el mateix servei)

Aleshores vaig muntant el pastís de la següent manera bescuit - esprai nata - melmelada - bescuit - esprai nata - melmelada - plàtan a rodanxes - bescuit - espray nata -  melmelada - bescuit - seprai nata-  melmelada - plàtan a rodanxes - bescuit - etcètera :O) Veure el pas a pas

Finalment netejo i eixugo els maduixots i munto la nata. Cobreixo els laterals i la part superior del pastís i enganxo els maduixot a meitats, làmines o rodanxes.   

 
Conservar a la nevera fins a la seva consumició :O)