dimarts, 9 de febrer de 2010

Bob Esponja (Galetes sense gluten)

l'Àxel, un dels meus nebots, ha fet 6 anys i em venia de gust fer-li unes galetes divertides. He dubtat força entre el bob i l'spiderman. Ha guanyat l'esponja, i és que em te el cor robat ..  cada matí mentre enllestim per anar al cole m'arranca un somriure o una rialla.
Spiderman... un altre cop serà. Tenies poc a fer amb els ullassos, l'expressivitat i la ingenuitat del Bob.

Com que l'Àxel, son germà i ma cunyada són celíacs sovint no poden menjar les postres que faig així que estic intentant alleugerir el greuge. He adaptat la meva recepta bàsica de galetes, que són tot terrenys, i han quedat prou bé :O) Vegeu també el Bob i el Patricio aquí (amb gluten)
Ingredients:
  • 1 tassa mantega pomada
  • 2/3 de tassa de sucre blanc
  • 2 ous lleugerament batut
  • 3 tasses de Maizena
  • 1 culleradeta mida cafè de sal
  • 1 culleradeta mida cafè d'extracte de vainilla o bé un rajolí de vainilla líquida
  • Glassa (Sucre glas + clares pasteuritzades)
  • Colorant alimentari de qualitat
Preparació:
Barrejar la mantega pomada + el sucre + l'ou i el rajolí de vainilla líquida. En aquest ordre.
Afegir la farina i la sal. Pastar bé.
Deixar reposar a la nevera d'1 a 3 hores.
Estendre sobre el marbre empolsat de maizena, tallar i coure al forn, preescalfat, 10 minuts a 170ºC
Deixar reposar completament abans de decorar.

 

Trobo que tenien una textura diferent... però de gust eren molt bones. Fins i tot ho deia el-que-és-nega -a-prendre-tomàquet-SOLIS-peque-ara-la-recepta-és-sense-gluten-i-amb-oli-d'oliva !!!
La millor satisfacció ha estat l' "o jaja" (bOb esponJA) de la pitufina (té 20 mesos) quan les ha vist :O)

8 comentaris:

  1. T'han quedat molt xules!!!! Segur que l'àxel ha flipat i més si les ha pogut menjar sense problemes... quina tieta estàs feta!!!

    ResponElimina
  2. Mima!!!! t'ha quedat molt i molt xulo (galetes, pastissos, etc. i blog!!!).
    Enhorabona, guapíssima!!

    ResponElimina
  3. Que boniques!!!!
    Benvinguda al mon dels blocs!!!

    ResponElimina
  4. T'han quedat unes galletes molt maques. Al meu fill li encanta i a mi també , he , he...

    Felicitats tens un bloc meravellós.

    ResponElimina
  5. Xisca moltes gràcies, de debò :O) Sip, el Bob ens enganxa també als pares!

    ResponElimina
  6. pero como has hecho la decoración? un saludo.

    ResponElimina
  7. Nieves con glasa de clara de huevo pasteurizada, azúcar glass y una cucharadita de limón. Ahora miro donde lo tengo explicado y te envio un mensaje. Gracias por la visita :O)

    ResponElimina
  8. gracias Mima, y gracias a ti por entrar en mi blog. un saludito.

    ResponElimina

Els teus comentaris i/o suggeriments són més que benvinguts.
Gràcies per passar per aquí